死に至ることも…「自宅でつくるパンケーキ」の危険性 (週刊SPA!) – Yahoo!ニュース

死に至ることも…「自宅でつくるパンケーキ」の危険性 (週刊SPA!) – Yahoo!ニュース

この2~3年、専門店が続々オープンし、若い女性を中心に大人気のパンケーキ。最近では自宅で作るパンケーキミックスも、全粒粉のものや大豆粉のもの、輸入ものなどバリエーション豊富だが、保存方法を間違うと、最悪死に至ることもある!?

「コナヒョウヒダニが発生したパンケーキミックスで作ったパンケーキを食べると、急性アナフィラキシーショック(即時型アレルギー)を引き起こす危険性があります」と語るのは、エフシージー総研の川上裕司氏。

アレルギー反応の一種であるアナフィラキシーショックは、スズメバチに刺されて発症することで有名だが、じんましんや嘔吐、呼吸困難を引き起こし、最悪の場合、死に至ることもあるという。

引用元: 死に至ることも…「自宅でつくるパンケーキ」の危険性 (週刊SPA!) – Yahoo!ニュース.

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